救荒植物集説
画像の取り扱いについて
詳しくは、利用規約を参照してください。
別ウインドウで開くので、右クリックから「名前を付けて保存」を押してください。
- タイトル
- 救荒植物集説
- タイトルかな
- きゅうこうしょくぶつしゅうせつ
- 作成者
- 伊藤圭介述・賀来飛霞記
- 作成者かな
- いとうけいすけ・かくひか
- 時代
- 近代－明治時代
- 作成年月日（西暦）
- 1884年
- 作成年月日（和暦）
- 明治17年
- 員数
- 1冊
- 寸法
- 縦24.5×横17.2cm
- 解説
- シーボルトに西洋植物学を学んだ伊藤圭介が自著「救荒食物便覧」（天保7年著）や実験をもとに、その他、諸書を参考にしながら、「賀来飛霞ノ増補ヲも加へ」て、明治17年（1884）にまとめ著したもの。全部で123種の植物について、科名・方言・漢名・洋名、色、形態の特徴、植生、調理方法などが記されている。本書は、「文部省報告官報」として刊行された同名書の下書き、もしくはその写しとみられ、豊前・豊後の方言が多く記入されていることや、当時伊藤圭介が82歳の高齢であったことから、実際の執筆には飛霞が深く関わっていたものとみられる。
- 所蔵館
- 大分市歴史資料館
- ジャンル
- 美術工芸－書跡・典籍